¿Sabías que el 28 de marzo es el Día de la torta Selva Negra? Acá te dejamos la receta completa para celebrar este día de los fanáticos del chocolate y las cerezas.
INGREDIENTES:
- Polenta ya lista 500 g
- Queso rallado 250 g
- Ajo, sal y pimienta c/n
- Tomates perita asados 10 unid (con romero, oliva y ajo)
Relleno:
- Zapallitos 6 unid
- Cebolla 3 unid
- Huevos 4 unid
- Queso rallado c/n
PROCEDIMIENTO:
1. Poner en un molde de torta la base de polenta ya lista, bien aplastada y condimentada con sal, ajo y queso rallado.
2. Pintar con aceite y llevar al horno.
3. Asar los tomates peritas en cuartos con romero, oliva y ajo.
4. Rehogar las cebollas y zapallitos.
5. Poner en un bowl las verduras ya rehogadas y sumar huevo, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.
6. Mezclar bien todo y poner sobre la tarta.
7. Agregar una capa de tomates asados bien prolija.
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El pionono es originario de España, concretamente de la localidad de Santa Fe, en la provincia de Granada. Sin embargo, la receta se ha extendido a otras partes del mundo, y también es popular en países sudamericanos como Argentina y Uruguay.
El pan brioche es un tipo de pan de origen francés conocido por su textura tierna y su sabor dulce y mantequilloso, gracias a su alta proporción de huevos y mantequilla en la masa, lo que lo hace ideal tanto para platos dulces como salados.
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